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愛知の大学生が休学して世界を旅します! 笑あり涙ありの青春コメディーだがや!

カテゴリ:日本文化 > 箸で交流


広州の街に泊まっていた私だが
小汚くて渋い店が並ぶ中で唯一モダンなカフェを発見した。

ちょうどこの時コーヒーとwifiを求めていた私は見つけるなり入店した。

店員さんに恐る恐る注文する。
と言うのも、この街にきて以来宿のスタッフでさえ英語が話せないことに加え、
ドミトリーには中国人しかいなかった為に、
英語を使う人がこの街からは絶滅したのかもしれないという恐れがあったのだ。


しかしそんな想いとは裏腹に店員の女性は流暢な英語で応答してくれた。


「久しぶりに、英語で会話できます(笑)」

「そうですね、この辺は英語話せる人が少ないですからね(・∀・)」


とかとか話していると、話題は私の旅についてに移っていた。
すると奥からこの店のオーナーである男性も出てきて、話が徐々に盛り上がる。

この時点で私はこの店に対してかなりの居心地の良さを感じていた。

その日は結局昼の3時くらいまでその店に居座ったが、夕食を食べた後にもう一度訪れた。

同じカフェに一日二回も行くなんて日本でもそんなにしないことだ。


「おぉ! またきてくれたんだ!」

「来ちゃいましたよ^ ^」


コーヒーを頼んで席に着く。
するとオーナーが


「今から鍋をするから、参加しない?」

と言ってきた。

正直、食事は摂ったばかりでお腹はいっぱいだ。
しかしこんなご好意を断るわけにはいかない。


「うん! 参加する!」



カフェは閉店し、プライベート鍋パーティーが始まる。

いや、めちゃくちゃ本格的ですやん。
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このカフェを切り盛りしている2組のご夫婦と
その友達の中国人1名とアメリカ人1名、そして僕の計7名!

「これ食べて、これ食べて」

どんどんお椀にお肉が溜まっていく。

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鍋奉行は写真の中で言うと帽子をかぶった手前のお兄さん。

容赦なく肉が運ばれてくる。

にしても美味しいなぁ。


しかも異国のこんなおしゃれなカフェで。
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オーナーは写真だと立ってピースをしている人で建築業を勉強していたらしく、この店が第1号店らしい。
これから拡大していくつもりなんだって。

ちなみに店の名前は

「Miss Wiki」


場所載せておきます、広州行く時はぜひ行ってみて下さい!


さてお腹いっぱいになって、楽しい話もして、幸せな気分になったので、そろそろ帰りますか。

厨房で片付けをしていたオーナーに

「ありがとう! もう帰るね!」

と声をかける。
するとあらかじめ用意してあった袋を渡してくれた。
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何だろう?


そう思って中を覗くと美味しそうな手作りパンが入っていた。


「いいの!!??」

「明日移動でしょ? 電車に中で食べてね^ ^」


オーナー......


ありがとう!!


次の日の広州から桂林までの電車の中で美味しくいただいた。
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くるみミルクパン。素で絶品だ。


中国入ってから、中国人の人たちの親切さに驚く日々が続いている。
マナーが悪い、自分勝手な行動が多い。
そんな風によく言われるが、それはごく一部の人間。

みんな本当に優しいし親切だ。
一部の人間に対するイメージで全てを決めつけてしまうのは本当にもったいのない話だ。

中国がますます好きになりそうな、そんな僕だった。

 

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ベトナムに入ってからベトナム料理の美味しさに悶絶する日々が続いておりました。

何を食べても美味しいです。

ベトナム。

味のつけ方がとてもに似ていますね。
これまで食べてきた各国の食べ物もとても美味しかったのですが、
なんか、こう、、、表面的な味付けのみで誤魔化していた感が否定できなかったのです。


しかしベトナム料理は味に深みがあります。



さて、今回は筆者が滞在中に食したベトナム料理のベスト3を発表したいと思います。



それではさっそく 第3位 は!!??





ヤギのおっぱい焼肉





いや、ヤギの焼肉の時点で初めての経験なんですが、
おっぱいなんてそんな重要な部分を食してよろしいのでしょうか!?

恐れ多いですがいざ実食!!!

今回は宿泊した宿のメンバーでお店まで向かいます。

その日に着いたばっかりなのに、もうすでに尋常な距離感。
おっぱいを食べるだけあってど下ネタしか話しません。


さてお店に着いて早速名物「ヤギのおっぱい」を注文!


待っている間に乾杯!
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でベラベラ話していると来たぁぁぁ




おっパーーーーーーーーーーーい!!!( ´∀`)つ




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ゴクリ...


もう待ちきれないんですけど


はい...実食!!!



気になるお味の方は

ウメェぇぇぇ!!

めちゃくちゃ美味しい。

食感はホルモンに似てるけど、それよりもはるかに柔らかい不思議な食感。
さすがおっぱい。
おっぱいにかんぱい。





はい、2位ぃぃぃぃぃぃぃ!!!





タニシ





タニシ?

うん、タニシ!

いや、でも日本で見るタニシとはわけが違います!


どーーーーーーん!!!!!
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でけぇなおい! 何食ったらそうなんねん!

もともと食べる予定なかったんだけど...ゲテモノはカエルで十分なんだけど...

とか思ってたけどぉぉぉ

はい実食!!!!


お味の方は...


これは本当に20年間で初めての食感と味。

そしてその旨さに感動。


ふつーーーーーに美味!!!

日本の居酒屋にあれば間違いなく進んで食べる。

ゲテモノとか言ってごめんなさい。
もうビールが進むわ進むわ。


ぷりっぷりの実に、味は魚介に近いけどそうとも言えない
なんと言ったらいいのだろう、
気になるならベトナム来ちゃいなよ!!!
(食レポ放棄)





さて皆さんお待ちかねの






僕が選ぶベトナム料理1位はーーーーーーーーーー...




















フォーーーーーーーーーーーーー!!!!
2017-02-23_091908

















フォーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!
2017-02-23_091908





フォーです。





ベトナム料理の代表格でもあるフォー、米粉麺とも言われますね。

これがまぁ美味い。
でも、どこのフォーでもいいって訳ではありません。

今回宿泊した宿の近くにあったローカル感満載のところだったんですけど、
そこのフォーが最高だったんです。
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宿のオーナーさんにオススメされた麺を卵につけて食べる食べ方、

そう、すき焼きみたいな。
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ってか生卵とか大丈夫なん?

って思ったけど美味い。
気に入りすぎて2日連続で行きました。

植物もなんと食べ放題!!!!!(俺は食べないけど)



以上、僕のハートをガッチリと掴んだベトナム料理ちゃん達でした。



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トルコ・トラブゾンの学校に訪問した際に職員室にて箸教室を開かせてもらいました。

10人ほどを相手にする規模はグアテマラ(その時の記事「マヤ族が日本の箸を使ったら?」)以来かな。


(株)兵左衛門様のご協力を得ております。ありがとうございます。




本当は先生も生徒も全員相手にやりたかったけど、時間の関係上先生のみで!


この日は先生たちと一緒に職員室で給食を食べていましたので、まずは通訳兼のギュリに


「日本から箸を持ってきているから、これで先生たちと交流をはかりたいんだ。」


と伝えると、嬉しそうにトルコ語で先生達に伝えてくれました。

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まずはこれだけの箸を先生達に配ります。

そして、大事な説明はギュリに通訳してもらいながら、やって見せる(笑)

ってことでまずはお手本!皆さんこんな感じです!

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さて、どうですか!?

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ムムム、ちょっと違う...(笑)



どうやって説明したらええんや!



「えっとですね、ここをもう少しこうやって...」

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「よくなった!」

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「おお!ごっつええ感じです!」

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箸を使って美味しく食べています( ´∀`)つ

でももっと教え方を上手くできれば、もっと上手く使えるようになるから歯がゆい...(笑)

箸を使えることが喜びになって、そこからでも日本に興味を持ってくれる人が増えることが私の使命!

でも、やっぱり1から箸の使い方を教えるのは難しくて...(笑)

数日後、協賛して頂いている(株)兵左衛門・会長さんに助け舟を出してもらいました。

「親指を人指し指に近づける(極端に言えば鳥のくちばしの様に、人指し指(上の嘴)と親指(下の嘴)を合わせるととても綺麗に整い、お米一粒を指で摘む形を見せてあげると分かりやすいと思いますよ^ ^」

「なるほど...」


さて、このコツをどう伝えるか...


次回に乞うご期待! 





トルコの記事は今回が最後になります。
次回のブログからは「ジョージア編🇬🇪」入ります!

リアルタイムでは明日よりイランです🇮🇷



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こんにちは

ここしばらく超ハードスケジュールが続いていましたがようやく時間作れたので溜まっている記事をまとめて書いています、はい笑

さて、前回の記事で見事チリ入りを果たした私ですが、
世界一綺麗な「アタカマ砂漠」を見た後は、
急ピッチでチリの南端の方に位置するプンタレナスへ飛び、
バスを乗り継ぎまして、アルゼンチンのエルカラファテという街へ入りました。
ここはパタゴニアトレッキングの拠点となる街ですね。

エルカラファテ、一体どんな街かというと「北海道」です。
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もう、究極の北海道って感じ。
馬とかその辺にいるし。
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後にトレッキングで仲良くなった、上海から新婚旅行で訪れていたカップルと話している時に

「El calafate looks like Hokkaido. Kind of extreme Hokkaido.」
(エルカラファテって北海道と似てるよね。究極の北海道って感じ)

と話したら、めっちゃわかる!
みたいな感じで頷いてくれたので(北海道には訪れたことあるって言ってたから)本当にそうだと思います笑
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そんな街でトレッキングの前日の20時ごろ。
オシャレな街をぶらぶらしていると、あるお店を発見しました。

「寿司Bar 藤」
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おっ、本格的な感じ。

間違いなく日本人オーナーだ、と思って飛び込むと案の定日本人の方が切り盛りしていました。
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(店の中はこんな感じ)

日本を飛び出し早4ヶ月

ようやく最初の寿司にありつきます。
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サーモンの握りwithビール

至極の時間です。

気になるお味は。

うまい。これはうまいぞ!!!

「おじさん!これめっちゃうまいですね!どこのサーモン使ってるんですか!?」

これまで、あまり口数の多くなかった店主も寿司の話になると、
いろいろ話してくれました。

店主も

「正直、日本で食べる寿司よりも美味しいと思うよ」

と、言っていましたが、間違いない。
寿司屋で働いていた僕(回転寿司のアルバイト)が胸を張って言います。

「めちゃくちゃうまい」

当初は握りだけ食べて帰ろうと思っていたのですが、
もう一皿だけ注文しました。


マグロやハマチ類は無いようなので、

サーモンの中落ち(軍艦)
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これもまた美味い!

ひっさしぶりに心の底から「うまいっ」と叫ぶことのできる食べ物にありつけました(笑)

さて気になるお値段ですが

握り $90(580円)
軍艦 $80(520円)

でした。
まあ、日本のカウンターの寿司屋さんと同じくらいですかね。

この値段を見てどう思うかは人それぞれですが、こんな南米の果てまで来ちゃうような日本人なんてちょうど日本食に飢えている頃でしょう。

たまには贅沢するのもアリかと思います。
味は寿司屋のバイトが保証します。



以上アルゼンチンからでした。

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日本食食べてぇぇぇーーーーーーーー!

この頃の切なる願いです。 

いや、決して海外の食べ物をまずいと言ってるわけではないんですが、
やっぱり日本食がうますぎる。ってことです。

今日はそんな日本食に関する記事です。

今回泊まらせてもらったプエルト コロンビアの家には、
その家の家族+数人が住み着いてる7人の大所帯でした。
(理由はスペイン語が理解できなかった為不明)

ベランダで寝ている人とかいたし、、、笑

この日は夕食を全員で一緒に食べることになっていたので、

日本食持ってるんだけど、食べたい?

と尋ねると

「日本食ってどんなの?」

という答えが、、、

これまでの常識でいくと
日本食=美味しいというイメージが海外でも出来上がっているので

「食べる食べる!!」や
「嬉しいいいい!!」

的な返答が普通だったのですが、彼等に聞くと寿司すらも知りませんでした。

なるほど0からのスタート、望むところ

僕が持っていた日本食というのが、旅人の神器「インスタントお茶漬け」と「味噌汁」です。

(日本食を海外の人と食す、僕の計画に賛同してくださった
(株)永谷園ホールディングス様
から協賛していただきました。ありがとうございます)

その為の米を炊き、お湯を沸かします。

インスタントの意味をなかなか理解してもらえずに、
味噌汁の素を炊いているご飯の中に入れようとしたりしていたので

「違う違う違うっっ!!」

と何度か危ない感じになりましたが

無事に準備完了です。
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箸をプレゼントをしたらみんなテンションMAX

本当に毎回ですが、箸をプレゼントすると喜んでもらえるのでこちらまで嬉しくなります。

最初にお茶漬けの素をご飯の上にかけて、お湯をかけます。
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ここでわたくし気がつきました。

お茶漬けを箸で食べるって、箸初心者からしたら鬼門じゃん!
と(気づくの遅い笑)

でも、ここまできたら強行突破です。

「みんなごめん、実は箸でお茶漬けを食べることは難しいんだ。見本見せるから真似して。」

ずずずずっ ずずっ

お椀に口をつけて、箸で米を口の中へ送り込みます。

それを見た彼等はというと。。。

爆笑( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

なぜか大爆笑。

「いやいや、日本ではこれが普通なんだって!」

笑いは止まりません。
なかなかツボに入りきっている模様。


まあ楽しいからよし笑
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その勢いで食べ始めます。
すると

笑いがピタッと止みました。

「??」

(どうした。。。?)

「うまいっ!!!」
「ミナト、これ本当に美味しいよ!!」


気に入ってくれました。

まだまだ味噌汁もあるからね。
キッチンで沸騰していたお湯を持ってきて、
味噌汁の素が入ったコップにお湯を注ぎます。


そしてこれもまた

「うまーーーーーーーーーーい!」
「Me gusta, delicioso」

他にもなんか言ってくれてたけどよくわからなかったw
とにかくみんな言ってくれます。

食べ終わった後も箸が気に入ったみたいで、練習してました
IMG_9643
正直、7人もいるとみんなもちろんスペイン語で会話するし、
話には入れないことが多かったんです。


でも、この日本食を一緒に食べている間は一つでした。
日本食を食べた後は、大変日本に興味を持ってくれて、たくさん会話をすることができました。

日本食にはここまで人を惹きつける力があるのだと感心しました。

それにしても、お茶漬けおいしかったなぁ(笑)

次回へ続く



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